Panqueca de Banana

Ingredientes:

• 1 banana amassada
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de aveia ou amaranto ou quinoa em flocos.

Preparo: Bata levemente, com um garfo mesmo, o ovo. Adicione a banana amassada e o grão que escolheu e misture bem. Leve ao fogo em uma frigideira antiaderente até que cozinhe dos dois lados para que fique uniforme.